Los Angeles, Californie: Becca Gibb, candidat à la saison 14 de MasterChef: Generations ' lutté pendant «l'âge n'est qu'un nombre» où elle a dû créer un plat en utilisant divers ingrédients âgés et fermentés. Elle a préparé le sein de canard d'âge sec.
Elle a présenté le sein de canard aux côtés d'asperges enveloppées de prosciutto, de purée de pommes de terre au fromage, de chou frisé sauté et d'un gastrique balsamique âgé. Becca s'est concentrée sur la création du sein de canard pour rendre la graisse, en fonction de sa technique pour livrer un plat hors concours. Elle a ajouté dans le confessionnal: «Je suis vraiment en difficulté. Je n'ai jamais cuisiné de canard à sec. Elle a dit: C'est vraiment vraiment délicat.
Le concurrent de Fox Show a ajouté: «Personne ne veut manger des graisses non cuites, et sans que le canard soit bien fait, je n'ai pas de plat. Elle craignait notamment l'élimination alors qu'elle luttait pour retirer la graisse. Cependant, Becca a proposé un plan B et a supprimé manuellement la première couche du canard qui l'a rendu comestible.
La candidate à MasterChef: Generations 'Becca Gibb a transformé son revers en triomphe, alors que son plat est devenu le meilleur de la nuit (@fox)
`` MasterChef: les juges des générations stimulent la préoccupation du plat de Becca Gibb
Les juges de la saison 14 de MasterChef: Generations ', Joe Bastianich, Aaron Sanchez et Gordon Ramsay ont exprimé le scepticisme à propos de l'approche de Becca Gibb pour éliminer les graisses du sein de canard, soulignant que la graisse pourrait ne pas rendre correctement et pourrait faire bouillir ou vaporiser à la place.
Ils craignaient que Becca ruine son plat si elle n'avait pas d'autres plans. Joe a dit: «Ça va être non comestible. Gordon Ramsay a suggéré: Elle devrait rendre cette graisse d'une manière réelle, sinon ça va être comme du caoutchouc. Joe a ajouté: et parce qu'il est si âgé d'âge sec, vous ne pouvez pas retirer la graisse car elle est connectée.
`` MasterChef: les juges des générations stimulent la préoccupation du plat de Becca Gibb (@fox)
La star de 'MasterChef: Generations' Becca Gibb a-t-elle progressé vers le prochain défi?
La candidate à MasterChef: Generations 'Becca Gibb a transformé son revers en triomphe, alors que son plat est devenu le meilleur de la nuit. Elle a réfléchi à sa réussite: «C'était un cuisinier chaotique si long. J'ai dû pivoter tant de fois, et donc je suis fier de ce que j'ai fait.
Les juges ont salué le plat et sa présentation. Joe Bastianich a fait remarquer que le plat était cuit avec maturité et a salué son exécution appropriée. Gordon Ramsay a complimenté, «le canard est délicieux. Il y a un moment de fusion dans la bouche. La chose est magnifiquement assaisonnée, c'est croustillant et c'est vraiment bien. Il a ajouté: «Le gastrique réduit la richesse et le gras et le jeu que Duck offre.
Les juges de la saison 14 de MasterChef: Generations ', Joe Bastianich, Aaron Sanchez et Gordon Ramsay ont exprimé leur scepticisme à propos de l'approche de Becca Gibb pour éliminer les graisses (@fox)
Assistez aux nouveaux épisodes de la saison 14 de «MasterChef: Generations» tous les mercredis à 20 h HE sur Fox.
