Ayant grandi avec des parents grecs, j'ai passé une grande partie de mon enfance à supplier ma mère de cuisiner ce que mes amis mangeaient. C'est une excellente cuisinière mais youvarlakia et pastitso... ennuyeux !
Ce qui m'a vraiment ouvert les yeux sur les délices culinaires britanniques, c'est notre Hamlyn's All Color Cook Book. Je sais à quel point les femmes au foyer apprécieront les belles illustrations de chaque recette en couleur, a écrit Mary Berry dans l'introduction.
Ma mère n'a pas apprécié que, à l'âge de dix ans, j'essaye les lasagnes et les brownies au chocolat de Mary, mais c'est à ce moment-là que mon amour pour la cuisine a commencé. Dame Mary dit : « J'avais un seul objectif. Pour amener les gens à cuisiner et à l'apprécier autant que moi. Ça a marché !
La recette du brownie est désormais l'une des préférées de mes enfants - après avoir mangé leurs keftedes. Mais avec l'absence de notre éditeur, jongler devient épuisant - le prochain indice se trouve dans le numéro de cette semaine, retrouvez-le avant que les enfants ne découvrent les bâtonnets de poisson...
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Également dans celui de cette semaine :
- La star des Durrells et de The Crown, Josh O'Connor, dit que jouer consiste à vaincre la peur.
- La scénariste de Poldark, Debbie Horsfield, présente une version mise à jour de la saga Forsyte de 1967.
- Phil Redmond a créé Brookside et Hollyoaks, il réunit maintenant les légendes de Liverpool Sue Johnston et Ricky Tomlinson dans le rôle de Sheila et Bobby Grant.
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