J'ai toujours rêvé que je pourrais être un ragoût en chef – enfin, du moins dans ma tête. Mais après avoir regardé chaque épisode de chaque itération de Sous le pont , je ne m'en sortirais probablement pas aussi bien que je le pense. C'est parce que les personnes occupant ces postes sont exceptionnelles dans leur travail, ce qui est probable pourquoi ils sont si emblématiques en matière d'héritage sur Sous le pont .
Mais au moment où j'ai pensé : Wow, ça pourrait être une réalité, je regardais Fraser Olender . À une époque où la visibilité et la représentation comptent, la présence de Fraser sur Sous le pont est inestimable. Maintenant dans sa quatrième saison, la troisième à la tête du département, il continue de prouver qu'il est non seulement le futur visage de la franchise, mais qu'il contribue également à afficher l'étalon-or sur la façon d'exceller en tant que chef ragoût. Ce n'est pas que du plaisir et des jeux. Et c'est certainement plus que des lits et des têtes. Êtes-vous flexible et capable de vous adapter sur un coup de tête ? Pouvez-vous communiquer de manière experte avec l’équipage et les invités ? Êtes-vous au-delà de l’organisation et du souci du détail ? Alors cet univers pourrait être fait pour vous.
Les chefs ragoûts ont le travail le plus difficile
Fraser Olender is the Chief Stew on 'Sous le pont'
Image via Bravo
Avant de devenir écrivain, j'ai travaillé comme régisseur de théâtre. En tant que régisseur, j'étais chargé de veiller à ce que toute la production se déroule sans accroc, en travaillant main dans la main avec le réalisateur, les acteurs et l'équipe, en générant un planning et en appelant le spectacle. Si personne ne sait que vous existez, cela signifie que vous n’avez pas commis d’erreur et que votre travail est terminé. Et surtout, il faut savoir s’adapter à chaque instant. Si l’on considère le rôle du chef ragoût, il existe certaines similitudes. Vous devez travailler main dans la main avec le capitaine, les invités de la location et l'équipage, générer des événements et gérer le navire. Mais sur un superyacht, en tant que chef cuisinier, vous voulez que tout le monde sache que vous existez, car c'est là que ce pourboire supplémentaire entre en jeu. Servir avec le sourire quand on travaille dans l'hôtellerie ! Il doit non seulement mémoriser les préférences de chacun, mais il doit également anticiper leurs besoins de 10 longueurs. Et même si c'est confronté à un cauchemar comme Jill Zarin de Les vraies femmes au foyer de New York , il reste au dessus d'elle à chaque caprice.
Pour devenir chef ragoût, vous devez gravir les échelons , quelque chose que nous avons vu se produire avec certains de nos favoris sur Sous le pont . Une fois que vous avez obtenu avec succès vos certifications et formations , il s'agit de se salir les mains en travaillant sous un ragoût de chef. Pour travailler à l’intérieur, vous devez posséder des compétences exceptionnelles en matière de service à la clientèle et de communication. Il y a tellement plus que nous ne voyons pas dans la série ; nous voyons les parties amusantes, pas comment le produit est fabriqué. Parler à Wirecutter via le New York Times , lui et Sous le pont Down Under c'est Harry Van Vliet a partagé comment organiser la fête parfaite. Générer l'événement parfait est crucial pour un chef cuisinier, allant de la recherche de lieux et de la décoration à la garantie que des plans de secours sont en place. Les compétences de barman et la conception de tables peuvent améliorer votre CV.
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La dernière ligne de défense sur un yacht de luxe ? Lumières noires.
Messages Par Michael Block 3 juin 2025« Below Deck » prospère grâce à l'héritage de Chief Stew
Sous le pont n'est qu'un instantané de l'industrie du yachting, mais sa représentation des personnes qui travaillent à bord est exacte. Il existe un long héritage de brillants chefs ragoûts dont Fraser est fier de faire partie. Mis à part le capitaine de chaque émission, le ragoût en chef est le poste le moins retourné pour une raison. Quand ça marche, ça marche. Kate Chastain c'est longest tenure proves that her balance as a reality show character et yacht employee was a perfect match. Like Fraser, Aesha Scott et Tumi Mhlongo est passé du rang de ragoût pour devenir ragoût en chef, démontrant comment les individus peuvent être promus grâce à un travail acharné. Même Daisy Kelliher , qui a passé quatre saisons sur Sous le pont Sailing Yacht , on dit qu'il se dirige vers Sous le pont Down Under travailler avec Capitaine Jason Chambers parce que ce serait une perte majeure de la perdre du Sous le pont famille.
Lorsque vous êtes aux commandes, cela signifie également que vous devez être prêt à assumer le fardeau des autres. Comme on l'a vu cette saison, toute erreur commise par l'équipe intérieure retombe finalement sur le chef d'équipe. Si vous êtes incapable de gérer le risque d'une réprimande alors que ce n'est pas entièrement de votre faute, restez à distance. Dans une autre vie, j’aurais exploré une vie en haute mer. C'est un monde en évolution rapide qui récolte les avantages d'une carrière bien rémunérée, vous permettant de voyager à travers le monde. Le chef mijote Sous le pont faites en sorte que ça ait l'air facile !
Sous le pont diffusé le lundi à 21h00 sur Bravo. Tous les épisodes sont disponibles en streaming sur Peacock.
