Il était temps pour un autre boulanger de partir La grande pâtisserie britannique tente la semaine dernière, les téléspectateurs devant dire au revoir à Tasha, ne laissant que trois concurrents dans la compétition.
Cette semaine, les concurrents sont confrontés à un dernier défi pour voir qui sera couronné prochain vainqueur du Great British Bake Off 2023.
Pour la Signature, les boulangers s'attaqueront à une pâte à choux époustouflante, qui sera suivie d'une technique et d'un ultime gâteau de fête pour le Showstopper.
Alors que la cuisson continue, lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir sur la programmation de cette année.
La grande pâtisserie britannique 2023 contestants
Et
Dan, candidat à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 42
Depuis: Cheshire
Emploi: Planificateur des ressources en génie civil
Et' Son intérêt pour la cuisine a commencé lors d'un voyage en Amérique du Sud en 2007. Ses amours particulières sont les tartes et les puddings. Avant que lui et sa femme achètent leur première maison, ils vivaient avec sa belle-famille.
Pendant ce temps, sa belle-mère lui apprend à réaliser une pâte brisée parfaite. Par la suite, sa passion pour les tartes s'est transformée en un penchant pour la pâtisserie !
Jos
Josh, candidat à Bake Off 2023. LE GRAND BRITANNIQUE BAKE OFF 2023 © Love Productions/Channel 4/Photographe : Mark Bourdillon
Âge: 27
Depuis: Leicestershire
Emploi: Associé de recherche postdoctoral
Chimiste de formation, Josh apporte sa précision scientifique et son sens de l'expérimentation en cuisine, prenant des notes minutieuses sur chaque partie du processus de cuisson et perfectionnant toutes ses techniques pour obtenir des résultats magnifiques.
Il aime s'inspirer des vieux livres de pâtisserie, réinventer les classiques pour leur donner une touche moderne, souvent en introduisant des saveurs alternatives et en incluant les fruits et légumes de saison de son potager.
Matty
Matty, candidat à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 28
Depuis: Cambridgeshire
Emploi: Professeur d'éducation physique et de sciences
Matty est le genre de boulanger qui regarde des vidéos de pâtisserie en ligne avant de se coucher. Peu importe à quel point il est bon, il s'efforce d'égaler le caractère impressionnant de la pâtisserie qui a d'abord attiré son imagination : un gâteau en forme d'ours en peluche que sa défunte grand-mère lui a préparé pour son quatrième anniversaire.
Désormais boulanger désigné de la famille, il a toujours une liste de demandes de gâteaux pour les célébrations à venir. Il décrit son style comme rustique mais soigné, et ses préférences gustatives comme assez traditionnelles – il aime particulièrement le chocolat, les agrumes et les noix.
Anciens candidats au Great British Bake Off 2023
Tasha – Éliminée au cours de la semaine 9
Tasha, candidate à Bake Off 2023. Love Productions/Channel 4/Mark Bourdillon
Âge: 27
Depuis: Bristol
Emploi: Responsable des participations
Tasha entre dans l'histoire en tant que toute première candidate sourde de l'émission.
La meilleure chose dont Tasha se souvient à propos de la pâtisserie lorsqu'elle était enfant était de lécher le glaçage au sucre sur le dessus des gâteaux de fées qu'elle, sa mère et sa grand-mère préparaient. Au lycée, elle préparait des gâteaux pour ses amis et fut rapidement encouragée par son professeur de technologie alimentaire à développer ses compétences en tant que passe-temps.
Tout comme son attitude face à la vie, la pâtisserie de Tasha est intrépide. Elle l'utilise comme un moyen de s'exprimer de manière créative, se lançant souvent dans des créations presque impossibles – avec des résultats impressionnants !
Cristy – Éliminée lors de la semaine 8
Cristy, candidate à Bake Off 2023. LE GRAND BRITANNIQUE BAKE OFF 2023 © Love Productions/Channel 4/Photographe : Mark Bourdillon
Âge: 33
Depuis: Est de Londres
Emploi: Maman et PA
Pour Cristy, maman de quatre enfants, la pâtisserie est un mode de vie : il semble toujours y avoir un anniversaire pour lequel cuisiner et une fête passionnante à planifier. Elle décrit son style de pâtisserie comme enchanté et joli – des pâtisseries qui évoquent un sentiment d’enfance. Les gâteaux sont sa spécialité et elle s’inspire des saveurs de son propre héritage israélien et des racines jamaïcaines de son mari.
Saku – Éliminé lors de la semaine 7
Saku, candidat à Bake Off 2023. LE GRAND BRITANNIQUE BAKE OFF 2023 © Love Productions/Channel 4/Photographe : Mark Bourdillon
Âge: 50
Depuis: Comté de Herefordshire
Emploi: Analyste du renseignement
Ayant grandi au Sri Lanka, Saku n'avait pas de four avant l'âge de 18 ans. Elle a donc commencé à cuisiner lorsqu'elle a déménagé avec son mari au Royaume-Uni en 2003, en particulier lorsqu'elle est devenue mère.
Elle place les saveurs traditionnelles de son héritage au cœur de ses pâtisseries – en particulier les épices au curry, qui, selon elle, constituent les meilleures garnitures pour tartes, tandis que des touches généreuses de cannelle, de cardamome et de muscade se retrouvent dans ses pâtisseries plus sucrées.
Eta - Eliminated in Week 6
Dana, candidate à Bake Off 202. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 25
Depuis: Essex
Emploi: Administrateur de base de données
Eta’s passion for baking started at the age of 16 when she identified a gap in her family’s traditionally Indian culinary repertoire. A self-professed 'untidy baker', Eta would sneak off to her dad's house to experiment.
Maintenant, elle a sa propre cuisine (et un cockapoo, Gracie, pour nettoyer après elle) et elle est devenue la pâtissière incontournable de la famille. Son style est rustique et chaleureux, mais toujours agréable à regarder.
Nicky – Éliminé au cours de la semaine 5
Nicky, candidate à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 52
Depuis: Midlands de l'Ouest
Emploi: Personnel de cabine à la retraite et bénévole
Nicky décrit sa pâtisserie comme « comme une paire de vieilles pantoufles confortables ; des petites pâtisseries traditionnelles qui évoquent de bons souvenirs. Petite fille, elle roulait des pâtisseries et décorait des gâteaux chez sa grand-mère.
Elle dit que c'était tout aussi amusant à l'époque que toutes ses pâtisseries le sont aujourd'hui. Ses pâtisseries préférées restent les pâtisseries, mais elle aime aussi préparer du pain et des gâteaux d'anniversaire amusants pour sa nièce et ses petits-enfants.
Rowan - Éliminé à la semaine 5
Rowan, candidat à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 21
Depuis: Yorkshire de l'Ouest
Emploi: Étudiant
Rowan, 21 ans, étudiant en littérature anglaise, est le plus jeune boulanger de la programmation de cette année. Mais ne vous laissez pas tromper par son âge ! « Allez grand ou rentrez chez vous » est la devise de Rowan, qu'il a appliquée à la pâtisserie.
Ses premiers souvenirs de pâtisserie sont des scones, des tourtes au porc, des sablés et des tartelettes à la confiture traditionnelles (qu'il considère comme un délice du Nord). Rowan aime appliquer son œil créatif à sa cuisine, en visant des lignes épurées et une décoration intéressante dans ses pâtisseries finies.
Abbi – Éliminé au cours de la semaine 3
Abbi, candidate à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 27
Depuis: Cumbrie
Emploi: Producteur de légumes et chauffeur-livreur
Abbi, née dans le Yorkshire, a appris à cuisiner pour la première fois aux côtés de sa mère. Elle a perfectionné ces premières compétences au cours de son adolescence, lorsqu'elle est devenue fascinée par l'époque victorienne, en particulier par les pâtisseries traditionnelles de l'époque. Aujourd'hui, elle s'inspire de son environnement et de la magnifique campagne anglaise qui entoure sa maison.
Abbi a été le troisième boulanger à quitter la saison 14.
Parlant de sa sortie de la série, Abbi a déclaré : « C'est bon, je savais que ça allait arriver. Et tu sais quoi ? Je suis vraiment fier de moi. Je n’aurais jamais pensé pouvoir faire ça, cela m’a donné un énorme regain de confiance en moi et j’ai rencontré des gens tellement extraordinaires.
« Honnêtement, je vais m'en souvenir tous les jours pour le reste de ma vie ! Même si j'ai vraiment hâte de me remettre à mes légumes.
Keith – Éliminé lors de la semaine 2
Keith, candidat à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 60
Depuis: Hampshire
Emploi: Expert-comptable
Les tartes aux pommes et les gâteaux de fées – qu'il a appris à cuisiner avec sa mère – constituent la toile de fond de l'enfance de Keith, ainsi que l'amour de sa mère pour les plats traditionnels de sa maison à Malte.
Keith cuisine depuis lors et est récemment revenu aux livres de pâtisserie du début des années 1970 pour tenter des recettes qui le dépassaient autrefois. Il adore relever le défi de réaliser des pâtisseries plus complexes et a gagné en confiance avec le pain.
Keith fut le deuxième boulanger à quitter la tente. Parlant de sa sortie, Keith a déclaré : « Tout va bien, je me sens bien, il n'y a rien de triste dans ce moment. J'ai passé un moment des plus fantastiques.
« J'avais des bleus sur le bras dès la première semaine, car je me pinçais toutes les demi-heures. Je ne sais pas combien d’heures je passerai le reste de ma vie à parler de ça.
Amos – Éliminé lors de la semaine 1
Amos, candidat à Bake Off 2023. Love Productions / Canal 4 / Mark Bourdillon
Âge: 43
Depuis: Nord de Londres
Emploi: Responsable charcuterie et épicerie
Passionné de cinéma et de théâtre, amoureux des parcs à thème et professionnel de l'hôtellerie, Amos a grandi à Nottingham avec sa mère et sa sœur, mais vit et travaille désormais dans le nord de Londres.
Malheureusement, Amos a été le premier boulanger à quitter cette saison. Parlant de son expérience dans la série, Amos a déclaré : « Ce que j'ai appris de mon expérience dans Bake Off, c'est que je peux toujours tout rassembler sous pression et que je fais désormais partie d'un club exclusif.
« Je vais certainement continuer à cuisiner et j'espère peut-être ouvrir ma propre boulangerie et nourrir le monde avec de l'amour et des gâteaux ! Qui sait où cela me mènera ?
Great British Bake Off est diffusé sur Channel 4 à 20 heures le mardi.
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